ジャラハニーの特徴

原生林で作られるジャラハニーには、化学物質・農薬の含有が懸念される農作植物由来の蜂蜜が混入する事がありません。

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蜂蜜の品質は、蜂が蜜を作り出す時に作り出す「酵素」の質にも比例。つまり蜂蜜の品質は蜂の健康状態にも大きく関係しています。

　

蜂蜜の中でも最も低い GI 値。

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強力なプレバイオティクス (抗がん作用で知られる酪酸を生成)を持つことも特徴。

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ジャラハニーは伝統的な収穫方法と現代の持続可能な農業プラクティスを組み合わせて生産されています。
このアプローチにより、自然環境や生態系への配慮が行われながら、希少なジャラハニーを収穫できるようになっています。

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西オーストラリア州のジャラハニーは、その地域の固有の植物から採取されるため、
その地域の自然環境や気候の特性が味や特性に影響を与えます。これにより、地域の風土が蜂蜜に反映されています。

 

ジャラハニーには抗酸化物質や酵素、ミネラルなどが含まれており、その栄養価が高いとされています。
特に抗酸化物質は免疫力をサポートし、健康状態を向上させる可能性があります。